Composta di fragole con succo d’uva concentrato Bio

CiboCrudo

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Composta di Fragole Bio: La Profumata Dolcezza della Natura

Sarai d'accordo con me che la Marmellata di Fragole è una delle più profumate e gradite, e spesso l'avrai gustata spalmandola su crostini o biscotti vegan. Ma quanta frutta è presente nelle confetture industriali? Generalmente non più del 45-50% (nel caso delle confetture extra), in più spesso vengono aggiunte pectina, coloranti e una certa percentuale di zuccheri artificiali che rendono eccessivamente dolce il prodotto. Al contrario la Composta di Fragole Bio di CiboCrudo è preparata solo con fragole biologiche, con l'aggiunta di una quantità limitata di zucchero d'uva, uno zucchero naturale che non altera il gusto delle fragole stesse. Mediante il paziente metodo del sottovuoto viene estratta l'acqua in modo da condensare la frutta in modo naturale. Grazie a questo antico sistema la composta subisce solo una rapida cottura, a temperature estremamente basse. In questo modo gran parte dei princìpi attivi della frutta vengono preservati, insieme alla profumata dolcezza delle fragole.


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