Polpa di jackfruit a cubetti - alternativa alla carne

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Gli alberi del jackfruit sono originari del sud dell'India. Lì crescono in aziende biologiche certificate secondo gli standard biologici dell'UE. I frutti pesanti fino a 50 kg crescono direttamente sul tronco e sono - quando sono maturi - dolci e fruttati. Se, d'altra parte, sono raccolti immaturi, hanno poco sapore, ma la loro consistenza ricorda la carne. I frutti giovani contengono molte fibre e sono naturalmente senza grassi.

Importante: la polpa di frutta precotta e pronta per la cottura deve essere stagionata - solo allora ottiene il suo aroma. A tale scopo, è possibile utilizzare la miscela di spezie in dotazione.

Non occorre conservare in frigorifero prima dell'apertura. Dopo l'apertura, il pacchetto deve essere refrigerato e consumato entro 5 giorni.

Ingredienti: 100% polpa di jackfruit *, miscela di spezie * * da agricoltura biologica certificata

Capacità: 200 g di polpa + 10 g di miscela di spezie

Sapore: neutro, consistenza simile a quella della carne Uso: come sostituto della carne, per friggere e cucinare

Ricetta Suggerimento: Mescolare la polpa di jack con le spezie. Scaldare l'olio per friggere o l'olio di cocco in una padella e far rosolare la polpa di jackfruit a fuoco medio. Giralo diverse volte. Condire con spezie, sale e pepe.

Informazioni nutrizionali per 100 g Potere calorifico 252 kJ / 60 kcal Grasso 0,3 g di cui acidi grassi saturi <0,1 g Carboidrati 11,6 g di cui zuccheri 0,7 g Fibra 9,7 g Proteine ​​1,9 g Sale 1,03 g


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