Quinoa Rossa cruda Bio - 500 g

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La Quinoa

La Quinoa è una pianta del genere chenopodium appartenente alla famiglia delle chenopodiaceae, la stessa degli spinaci e della barbabietola. È classificata come pseudocereale, un termine non botanico con cui si classificano quegli alimenti che non possono essere definiti cereali, ma la cui farina viene utilizzata per fare pane e altri cibi. Esistono diversi tipi di semi che spesso vengono conosciuti e contraddistinti in base al colore: in questa sezione ci occuperemo nello specifico della Quinoa Rossa biologica, indicata principalmente ad essere consumata attraverso la preparazione di insalate e non solo! La Quinoa è originaria del Sud America, ma può crescere agevolmente in qualsiasi tipo di clima; per questo anche il suo prezzo nel corso del tempo si è notevolmente abbassato e, per le ottime proprietà dei suoi attivi, è un alimento che sta riscuotendo molto successo. Nei paesi occidentali, negli ultimi anni, la Quinoa è stata aggiunta sempre più di frequente nelle diete dai nutrizionisti perché i suoi attivi possono contribuire a mantenere un generale stato di benessere.

Sintesi Proprietà e Benefici della Quinoa Rossa

La Quinoa è un seme i cui attivi fanno riscontrare diverse proprietà. Se sei alla ricerca di un pasto veloce e buono, ricorrere alla Quinoa cruda bio è la scelta giusta! Ad ogni attivo possono essere attribuite diverse proprietà e nella Quinoa cruda biologica troviamo Sali minerali come magnesio, fosforo, ferro, e potassio che insieme alle vitamine E e del gruppo B, compongono un quadro nutrizionale che può contribuire al mantenimento di un generale stato di benessere. Le proprietà degli attivi della Quinoa inoltre, secondo una ricerca scientifica (*1) possono contribuire a mantenere la salute gastrointestinaleattraverso il riequilibrio del microbiota intestinale. A queste proprietà possiamo aggiungere che, secondo i presupposti di una ricerca scientifica (*2), i semi di Quinoa hanno una composizione di aminoacidi più equilibrata rispetto agli altri cereali; sempre secondo i presupposti della stessa ricerca, è una buona fonte di fibra alimentare e di grassi insaturi e oltre a tutto ciò, la Quinoa cruda è potenzialmente ricca di composti fenolici, in particolare flavonoidi, che sono metaboliti che possono aiutare a ridurre lo stress ossidativo attraverso un’azione antiossidante. In questo spazio ti abbiamo appena accennato i benefici degli attivi, puoi preparati una buona insalata vegan di Quinoa biologica e godere non solo del suon buon sapore ma anche delle proprietà dei suoi attivi!

Sintesi valori nutrizionali della Quinoa Rossa

Faremo ora una piccola sintesi per elencarti brevemente gli attivi contenuti nella Quinoa e non ci esimeremo dall’accennarti velocemente anche le loro proprietà. La Quinoa è una fonte equilibrata di aminoacidi tra cui: acido aspartico, acido glutammico, arginina, lisina, leucina, prolina, isoleucina. Gli aminoacidi compongono le proteine che contribuiscono al mantenimento e alla crescita della massa muscolare, come confermato dalla Commissione Europea. Tra i Sali minerali possiamo riscontrare la presenza di: magnesio, ferro, fosforo e calcio utili a mantenere un normale metabolismo energetico. Nei semi di Quinoa Bio troviamo anche diverse vitamine (la E e quelle del gruppo B) che possiedono diverse proprietà: la vitamina E contribuisce alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo e, per quanto riguarda le vitamine del gruppo B, approfondiremo i benefici successivamente perché scoprirai che sono davvero molte!


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