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Senatore Cappelli: Pasta Cavati semintegrale BIO, 500g - EcoPopUp

Senatore Cappelli: Pasta Cavati semintegrale BIO, 500g

Cancemi

Prezzo normale €3.50 Sconto

Confezione di cavati di grano duro antico molito a pietra varietà Senatore Cappelli da 500g. Un prodotto d’eccellenza dell’Azienda Agricola Siciliana Cancemi Michele.

Ingredienti: farina di grano duro varietà Senatore Cappelli, acqua

Valori nutrizionali (medi per 100g di prodotto):

  • Valore energetico 343kcal
  • Grassi 2g di cui acidi grassi saturi 0,47g
  • Carboidrati 67g di cui zuccheri 3,79g
  • Proteine 12g
  • Sale 0,006g

    Perché scegliere la pasta di grano duro antico Senatore Cappelli? L’Azienda Agricola Cancemi segue la filosofia “slow food” producendo la pasta in modo tradizionale: da grani antichi biologici, grazie alla macinazione a pietra, le farine conservano intatta la parte nobile del seme, il germe del grano, rendendo la pasta facilmente digeribile anche nelle intolleranze al grano. La trafilatura in bronzo e la lunga essiccazione a bassa temperatura consentono di ottenere un prodotto eccellente. Con la trafilatura in bronzo si crea una pasta rugosa che trattiene meglio il sugo e, grazie alla lunga essicazione, oltre a mantenere inalterate le proprietà organolettiche della pasta, si ottiene un prodotto dal gusto e profumo eccezionali.

    Cos'è il grano Senatore Cappelli e perchè è una varietà così rara e pregiata?  il grano Senatore Cappelli è una cultivar di grano duro selezionata agli inizi del ‘900 nel nostro Paese che ha alle spalle una storia avvincente, fatta di tutti gli ingredienti più nobili dell’ingegno italiano. Per saperne di più sulla storia di questa varietà di grano, consultare l'articolo nel Magazine Grano Senatore Cappelli: oltre un secolo di storia italiana

    Consigli d’uso: cuocere la pasta in acqua bollente per pochi minuti e condire a piacere con uno dei condimenti tipici siciliani di Azienda Agricola Cancemi Michele. Tempo di cottura: 8/10 minuti

    Conservazione: conservare il prodotto in luogo fresco e asciutto. La data di scadenza è riportata sulla confezione (la data indicata in foto è puramente indicativa).

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