Spaghetti di mare (Himanthalia Elongata) - EcoPopUp

Spaghetti di mare (Himanthalia Elongata)

CiboCrudo

  • €10.40

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L’Alga Spaghetti di Mare: Tesoro Naturale del Nord Europa

Anche tu forse hai pensato:”Ma le alghe non sono un prodotto asiatico per tradizione?” Quindi, ti aspettavi che l’Alga Spaghetti di Mare fosse giapponese o cinese. Anche se da secoli vengono apprezzati da quei popoli orientali, i giapponesi non hanno l’esclusiva delle alghe e, purtroppo, i loro mari sono stati recentemente contaminati dal disastro nucleare di Fukushima. Infatti, ho scoperto, con una certa sorpresa, che molte comunità del Nord Europa apprezzano da secoli le Alghe Spaghetti di Mare e i loro pregiati nutrienti. In particolare l’Alga Spaghetti di Mare di CiboCrudo proviene da un tratto incontaminato della Manica nel Mare del Nord. Queste alghe vengono ancora raccolte a mano nel momento opportuno, cioè quando la marea si abbassa e rende accessibile questo “tesoro naturale” del mare. Dopo la raccolta le alghe vengono messe ad essiccare naturalmente al sole, in modo da conservare le loro preziose proprietà organolettiche. Così questo “tesoro” può giungere sulla tua tavola con tutta la sua ricchezza.


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